Винная прогулка: события на виноградниках в начале лета

Компания William Chris Wine Company из Техас-Хилл-Кантри сообщает: «На самом деле мы близки к стадии смыкания гроздей. Из-за мягкой погоды во время опыления и количества осадков, близкого к среднему, мы ожидаем отличный урожай с потенциальной урожайностью выше среднего. Это был отличный вегетационный период. К счастью для нас, ни один из наших виноградников не пострадал».

Великие вина рождаются на виноградниках. Если это так, то многие винодельни Техаса будут благословлены еще одним выдающимся урожаем. На самом деле в Техасе есть два существенно разных урожая винограда. Виноградники вдоль побережья Мексиканского залива распускаются намного раньше, чем внутренние виноградники, из-за мягкой погоды на побережье Мексиканского залива. Наши теплые ночи, влажность и болезнь Пирса требуют, чтобы гибридный виноград процветал в таких условиях. Виноград Блан дю Буа и Черный испанский виноград растут исключительно хорошо в таких условиях при условии, что эти виноградные лозы каждые две недели опрыскивают органическим фунгицидом. В этом году распускание почек произошло рано: в прошлую пятницу в долине Рио-Гранде был собран белый виноград Блан дю Буа. По словам Рикардо Рубиано, виноград был собран с содержанием сахара около 23 процентов. По словам Рикардо, черный испанский виноград проходит верацию (процесс покраснения и созревания винограда), и урожай будет собран примерно через две недели. Виноград Блан дю Буа в районе Большого Хьюстона созреет и будет собран в первые две недели июля, при этом многие местные виноградники и винодельни предлагают возможность собирать и измельчать виноград.

Дальше вглубь страны на тысячах акров винограда vitis vinifera (классические винные сорта винограда, такие как Мерло, Каберне Совиньон и т. д.) распустились примерно на две недели раньше, чем обычно. Дуг Льюис из компании Lewis Wines сказал: «Мы наблюдаем начало распространения двух красных сортов на двух разных участках в округе Бланко, возможно, на две-три недели раньше, чем «обычно», но у нас распускание почек произошло примерно на две-три недели раньше, так что кажется нормальным для этого года. Виноградники в отличной форме, учитывая, насколько тяжелым был для них прошлый год. Были типичные нагрузки, связанные с обильными дождями, но основной проблемой был град. Я видел несколько раз легкие и серьезные повреждения Сети от града помогли там, где они используются, но не у всех они есть».

Компания Becker Vineyards в Техас-Хилл-Кантри отметила, что в прошлом году доктор Ричард Беккер добавил десять акров к своему заднему винограднику, а затем в апреле добавил еще десять акров. Управляющий виноградником Патрик Гамильтон с помощью сельскохозяйственной контрактной компании Atlas занимается установкой решеток для этих новых лоз. «Я также удаляю боковые листья, открывая кроны на северной и восточной сторонах зрелых лоз, чтобы облегчить поток воздуха, фунгициды и проникновение пятнистого света», - сказал Патрик Гамильтон. «Наша команда виноградников и Райан Томас из Vine Ops нам помогали. Сначала мы начали с Совиньон Блан, Мальбек, Петит Сира и Санджовезе, поскольку эти сорта более склонны к гниению». Уроженец центрального Техаса, Гамильтон имел опыт выращивания винограда в долине Напа, округ Сонома, и Пасо-Роблес, Калифорния. Хэмилтон присоединился к команде Becker Vineyards в апреле. «В настоящее время у нас хороший набор фруктов. Ожидается, что год будет выше среднего. Если будет больше дождей, вес будет больше. Это изменит соотношение сока и кожуры в винограде, а также сделает вина более светлыми. ."

Из-за дождей он и сотрудники виноградника были заняты кошением травы на винограднике. С начала года (по состоянию на 31 мая) в этом районе выпало 6,57 дюймов осадков». (ПРИМЕЧАНИЕ. В 2022 году за год выпало 11,6 дюймов.)

Компания William Chris Wine из Техас-Хилл-Кантри отметила: «На самом деле мы близки к стадии смыкания гроздей. Из-за мягкой погоды во время опыления и количества осадков, близкого к среднему, мы ожидаем отличный урожай с потенциальной урожайностью выше среднего. Это был отличный вегетационный период. К счастью для нас, ни один из наших виноградников не пострадал».